Craquez pour ces belles recettes d'Arnaud Larher

Name: Craquez pour ces belles recettes d'Arnaud Larher
Prep time: 2 h
Cook time: 8 min
Total time: 2 h 8 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Arnaud Larher

Arnaud Larher remporte le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007. Photo par Arnaud Larher

Arnaud Larher est un pâtissier chocolatier meilleur ouvrier de France, originaire de Brest. Il fait ses armes entre autres auprès de Pierre Hermé au Fauchon et ouvre sa première boutique à Montmartre à l'âge de 25 ans.

Fort de son succès, Arnaud Larher ouvrira de nouvelles boutiques à Paris puis à Athènes, Dubaï et enfin Tokyo. Parmi ses nombreuses créations, vous ne pouvez pas passer à côté de sa pâte à tartiner noisette, de son mille-feuille vanille ou encore de son cake pistache cerise, un véritable bonheur pour les papilles.

Meilleures recettes d'Arnaud Larher et de mangue des Gourmets

Des idées de recettes d'Arnaud Larher et de mangue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petits entremets façon oeufs de Pâques

Mimi Pâtisserie

D'après une recette d’Arnaud Larher, pâtissier-chocolatier français et accessoirement meilleur ouvrier de France. Je ne l’ai pas vraiment suivie à la lettre, mais ça a été mon inspiration pour ce petit entremets festif ! Il se compose d’un crémeux à la mangue, d’une mousse au yaourt et d’une dacquoise à l’amande.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

Voir aussi

Sharma (Bulbul)

La mangue

Les fruits exotiques

Alain Ducasse

Alain Passard

Anne-Sophie Pic

Auguste Escoffier

Benoit Castel

Bernard Loiseau

Camille Lesecq

Chef Simon

Choumicha

Cyril Lignac

Donna Hay

François Perret

François-Régis Gaudry

Frédéric Anton

Gordon Ramsay

Guy Martin

Guy Savoy

Hélène Darroze

Jamie Oliver

Jean-François Piège

Jean-Paul Hévin

Joël Robuchon

Ken Hom

Lorraine Pascale

Martha Stewart

Nadiya Hussain

Nicolas Bernardé

Nigella Lawson

Paul Bocuse

Philippe Etchebest

Régis Marcon

Sabrina Ghayour

Sami Tamimi

Sébastien Bouillet

Simone Zanoni

Sophie Dudemaine

Stéphane Décotterd

Thierry Marx

Thierry Mulhaupt

Trish Deseine

Yann Couvreur

Yannick Alléno

Yotam Ottolenghi

Yves Camdeborde

D'autres recettes avec aussi...

Pâques amandes brunch cake cerises chandeleur chef choux citron crémeux crêpes crêpes de chef dacquoise dessert dessert de Pâques entremets été fraise framboises guimauves mangue meringue mousse oeufs de Pâques pâtisserie pistache rhubarbe rhum saint-honoré tarte tarte aux poires trompe l'oeil

Découvrez aussi toutes les recettes d'Arnaud Larher et toutes les recettes de mangue

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Aiguillettes de poulet au curry à la mangue et aux noix de cajou

Mimm

Voici un petit curry que j’avais fait avant Noël et qui viendrait bien à point aujourd’hui en ces jours bien gris. Un peu d’exotisme ne nous fera pas de tort. Il s’agit d’aiguillettes de poulet au curry, au lait de coco, à la mangue et aux noix de cajou.